Opinionated About Dining

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Steven Plotnicki est l’auteur du blog « Opinionated About Dining » et de Opinionated About U.S. Restaurants 2011. Il est aussi l’organisateur de nombreux dîners thématiques culinaires qu’il a animé aux côtés du Chef Tom Colicchio de Craft à New York et de Michael Cimarusti à Providence, Los Angeles. La passion de Steven Plotnicki pour la gastronomie a toujours fait partie intégrante de sa vie et de sa carrière. Originaire de
New-York, il était un guitariste et un parolier à succès avant de fonder le Label Profile Records en 1981. Il s’est notamment occupé d’artistes avant-gardistes urbains et hip-hop tels que Run-D.M.C. Il a voyagé dans le monde entier où il a visité de nombreux restaurants internationaux réputés. Steven Plotnicki a travaillé dans les secteurs de la musique et de la télévision pendant une vingtaine d’années, tout en continuant à enrichir ses expériences culinaires. En 2003, il a lancé un forum de discussion, qui s’est transformé en “Opinionated About Dining”, ce projet l’a imposé comme l’un des blogueurs culinaires les plus influents. “Opinionated About Dining” est conçu comme un blog pour partager des informations sur ses expériences culinaires avec d’autres afficionados, “Opinionated About Dining” a continué d’évoluer et à attirer de plus en plus de lecteurs.
En 2007, Steven Plotnicki a mis au point une enquête pour les lecteurs et a publié en 2008 un fascicule de 56 pages sur les 100 meilleurs restaurants en Amérique du Nord et en Europe. Après cette expérience, Steven Plotnicki a affiné ses enquêtes dans le but de créer un guide qui inspirerait une communauté de personnes pour qui la gastronomie est une véritable passion.

http://2013.opinionatedaboutdining.com/europe.html

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